אביב הגיע, פסח בא...

כתבה: ד"ר טלי סיני

ימי החג קרבים ועימם ההכנות המרובות, מה שאינו מקל על המבקשים לרזות.
החג רווי אירועים: אנו מארחים ומתארחים, יש איסור לאכול מאכלים שונים, שגרתיים, ומצד שני חשופים למאכלי החג הייחודיים והאהובים.
אומנם זהו חג החירות, אך אל לנו לתת דרור גם לשליטה בכמות ובאיכות המזון שאנו אוכלים.
להלן צרור עצות איך לעבור את הפסח בלי לצבור "עודפים".

לפני החג . . .
• קניה נבונה תקפה גם בחגים: להגיע לחנות עם רשימה מסודרת, לא לערוך קניות כשרעבים , כך קונים רק את מה שבאמת צריכים, ונמנעים מפיתויים.
• בזמן הבישול, הצטיידו בקנקן מים, סוכריות ומסטיקים ללא סוכר - הם מאוד עוזרים !
• חשוב להקפיד על מסגרת האכילה הרגילה גם בימים העמוסים !
• ביום החג אכלו ארוחות קטנות וקלות המכילות גבינות רזות, פריכיות אורז, ירקות ופירות. הארוחה העיקרית תהיה ארוחת החג !
• אל תגיעו לארוחת החג רעבים ! אכלו ארוחה קלה כשעתיים לפני...(כך תחסכו זלילה מיותרת) ולא פחות חשוב, אל תגיעו עייפים ! כך תמנעו את המצב שבו אתם אוכלים רק כדי להישאר ערים...
• הכינו מראש "תשובות טובות" למקרה שינדנדו לכם לאכול, היו אסרטיביים והחלטיים.

בערב החג . . .
• הקפידו רק לטעום מהברכות והסתפקו ב 4 כוסיות קטנטנות של יין. 
• כדאי לפתוח את ארוחת החג במרק ירקות עשיר, אשר אינו מכיל כל כך הרבה קלוריות, תורם לבריאות וגם משביע.
• כמנה עיקרית העדיפו תבשילים שאינם עתירי קלוריות: דגים, עוף (ללא העור) ובשר רזה, בתוספת ירקות מבושלים/מאודים. הימנעו ממאכלים מטוגנים.
• הרבו באכילת סלטי ירקות חיים שאתם אוהבים, עדיף ללא רטבים.
• הרבו בשתיית מים ומשקאות דיאטטיים. הימנעו משתייה מתוקה והגבילו את שתיית האלכוהול.
• ארוחת החג נמשכת זמן רב. אכלו לאט ובנחת, כך בטוח תקטינו את כמויות המזון.
• העדיפו כקינוח סלט פירות, כדור גלידה, תפוח עץ אפוי, על פני קינוחים ועוגות עתירי קלוריות.
• אל "תפלו בפח" של "רק ביס אחד" - הימנעו מחטיפים, פיצוחים ושאר ממכרים...
• קומו מידי פעם מהשולחן.

במשך החג . . .
• חיזרו לשגרת האכילה. היזהרו מהשאריות ! הקפיאו אותן מיד לאחר הארוחה או חלקו לאורחים.
• הקפידו לבצע פעילות גופנית. מומלץ לתכנן פעילויות לימי החג: טיולים בחיק הטבע, צעדות או טיולי אופניים. התמקדו בנופים ולא במנגל.

להלן ערכים קלוריים של מאכלי החג הנפוצים:

תחליפי לחם:
מצה – 160 קלוריות (= 2 פרוסות לחם)
מצה קלה – 80 קלוריות
2 כפות קמח מצה/קמח תפוחי אדמה – 80 קלוריות
קניידעלך בינוני – 80 קלוריות
פריכית אורז – 35 קלוריות

שונות:
כף חרוסת – 80 קלוריות
ביצה קשה – 80 קלוריות
מצה מטוגנת עם ביצה – 280 קלוריות
גפילטעפיש – 180 קלוריות
עוגית קוקוס בינונית – 125 קלוריות
עוגית בוטנים בינונית – 150 קלוריות
כוסית יין (כ - 100 מ"ל)/ תירוש –  80 קלוריות
כוסית יין אדום מתוק – 150 קלוריות
כף מיונז/ 2 כפות רוטב לסלט – 45 קלוריות

חג אביב שמח !

התכנים המופיעים בדף זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד, לא ניתנו על ידי מוסד רפואי, אינם מהווים חוות דעת מקצועית, המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.